学校給食のアレルギー事故対策について

2013年5月16日 14時34分 | カテゴリー: 活動報告

―2013年3月議会 一般質問―

事故リスクをどう減らすのか。学校での対応は?調理実習でアレルギー教育に取り組みクラスみんなでともに学び共有する食育に取り組め

 A.)情報を十分共有し、確実に手渡されるよう担任が配膳に立ち会ったり、食前に確認している。食育としてのアレルギー教育は慎重に研究する。